Secció de Gastronomia
La Secció de Gastronomia del CERAP, creada l’any 2018, organitza tota mena d’activitats destinades a promoure els valors culturals de la gastronomia. Convoca conferències i altres actes divulgatius de la gastronomia i l’alimentació, organitza cursos, tallers i tasts i és la responsable d’elaborar i servir el sopar de l’acte de lliurament dels Premis Arnau de Palomar.
Historial d’activitats
Conferència «Des d’una botiga amb obrador tocinaire, a la cuina gastronòmica del país», a càrrec de Carme Ruscalleda
8 de març 2019 19.30h CERAP La Secció de Gastronomia del CERAP organitza divendres 8 de març, a les 19.30 h, la conferència «Des d’una botiga amb obrador tocinaire, a la cuina gastronòmica del país», a càrrec de Carme Ruscalleda. L'acte forma part del cicle...
Conferència «Bo per menjar, bo per pensar: de quan la cuina va esdevenir ciència», a càrrec de Joan Ribas Serra
15 de febrer 2019 19.30h CERAP La Secció de Gastronomia del CERAP organitza divendres 15 de febrer, a les 19.30 h, la conferència «Bo per menjar, bo per pensar: de quan la cuina va esdevenir ciència», a càrrec de Joan Ribas Serra, responsable de l’Àrea de territori de...
Conferència «Dieta i salut: una responsabilitat sobre nosaltres i les futures generacions», a càrrec de Jordi Salas
18 de gener 2019 19.30h CERAP La Secció de Gastronomia del CERAP organitza divendres 18 de gener, a les 19.30 h, la conferència «Dieta i salut: una responsabilitat sobre nosaltres i les futures generacions», a càrrec de Jordi Salas, catedràtic de Nutrició i...