La Secció de Gastronomia del Centre d’Estudis Riudomencs Arnau de Palomar presenta dimecres 17 de setembre, a les 19.30, el llibre De l’hort al plat o com menjar bé tot l’any, de Pep Salsetes. La presentació anirà a càrrec de la cuinera i escriptora Mariona Quadrada i del mateix autor.
Amb la clarividència i el bon humor que el caracteritzen, el Pep Salsetes ens convida a reviure una cuina estacional i popular, a favor de la sostenibilitat, el producte local i la gresca. En aquesta veritable «bíblia» del nostre patrimoni culinari més genuí hi trobareu un centenar de receptes recollides per tradició oral de mestresses de casa i coquesses, plats en perill d’extinció i àpats associats a les festivitats de la nostra terra que fan venir salivera i ens retornen el sentit primordial de la cuina: alimentar-nos i xalar.